飲食店紹介
ニューアルプス
ポークソテー（サラダ・ライス付き）
〒379-0135 群馬県安中市郷原276-2
TEL: 027-385-6464
営業時間: 11:30 - 20:00
定休日: 火曜日、水曜日、木曜日
店舗紹介
当店は安中市に昭和30年代から続く老舗レストランです。
建材屋とカフェだった建物をそのまま活かし、昭和レトロな雰囲気を大切に守り続けています。40年以上前に主人が調理師免許を取得して二人三脚で始めてから、多くのお客様に支えられてまいりました。その独特の雰囲気から、数々のドラマや雑誌の撮影場所としても使っていただき、芸能人の方々も度々ご来店くださいます。
最近では若い世代のお客様も増え、昔ながらの味と共に新しい世代へと受け継がれています。
下仁田ミートとの取引のきっかけ
以前は地元の個人経営の肉屋さんから豚肉を仕入れていたのですが、残念ながら閉店されてしまいました。
その後、知り合いの食堂のご主人から「下仁田ミートの豚肉は格別だよ」と紹介していただいたんです。実際に使ってみると、肉の柔らかさや旨みの違いに感動し、それ以来、当店で使用する豚肉は全て下仁田ミートさんに切り替えました。
料理の特長
下仁田ミートの豚肉は、とにかく柔らかくて美味しいんです。お客様からも「他では食べたことがないような柔らかさ」「肉の旨みが違う」といった声を多くいただいています。特に当店の看板メニューであるポークソテーは、肉本来の旨みを最大限に引き出すよう丁寧に焼き上げています。自家製のタレやドレッシングとの相性も抜群で、「販売してほしい」というリクエストも多いんですよ。
下仁田ミートさんの上質な豚肉だからこそ、極上の一品に仕上がるんだと思います。
